Se observa la temperatura hace un cambio gradual mente en el transcurso del tiempo ademas se debe tener la temperatura en 75º por lo cual si pasa mas de aquella temperatura el alcohol se puede evaporar Se logro separar el alcohol existente en el vino, gracias al proceso de destilado simple, obteniendo una pequeña porción de alcohol de este. De 100 ml que se usaron para el destilado solo se obtuvieron 10 ml de alcohol. Si se desea obtener alcohol más puro se tiene que volver a repetir el proceso de destilado con el líquido resultante del primero. Este proceso de destilación también se puede realizar con sustancias liquidas como el pisco entre otros.
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